V rámci dní mesta Brezno sa klub ZV SR generála Goliana a Breznianskych rytierov delostrelectva plk. im. Samuela Sekurisa v spolupráci s KVH ČSĽA Anthropoid Mýto pod Ďumbierom ako jedno z ôsmich družstiev dňa 1. 6. 2023 zúčastnil tradičného varenia guľášov v parku pri kostole na námestí gen. M. R. Štefánika.
Základné suroviny ako bravčové a hovädzie mäso sponzorovalo mesto aby všetky družstvá mali rovnaké podmienky doviezol v dopoludňajších hodinách predseda KVH ČSĽA Anthropoid Budaj Michal a uložil do chladničky. Príprava na varenie začala v poobedňajších hodinách 31. 5. 2024. V priestoroch KVH ČSĽA Anthropoid Mýto pod Ďumbierom v bývalom novom autoparku breznianskych kasární pod vedením osvedčeného hlavného kuchára čat. v.v. Róberta Bayera ktorý zabezpečil ostatné potrebné ingrediencie čo do guľášu patria. Na spracovaní surovín, až po predprípravu základu v paráku podieľali predseda nášho klubu pplk. Ing. v.v. Neupauer Vladimír, hlavný smenár v kuchyni pplk. v.v. Ing. Ryšánek Robert, smenár mjr. v.v Ing. Szantó Elemír. Tím bol posilnený expertkou proviantnej služby pre výživu občianskej zamestnankyne vo výslužbe pani Gitky Krátkej a smenu doplnil jej manžel mjr. v.v. Ing. Krátky Miloslav. Predseda KVH ČSĽA Anthropoid Budaj Michal sa zapojil pri príprave a zabezpečil podmienky a materiál pre prípravu. Všetko bolo pripravené do várnic a termosov a cibuľový základ predpripravený 3 hodiny na miernom ohni ostal v paráku. Musíme si vychovávať mladšiu generáciu ktorá bude pokračovať vo vojenských tradíciách v našom meste napriek zániku posádky pred 21. rokmi.
V deň kuchárskeho vystúpenia po naložení proviantu, inštrumentov, všetkých potrebných vecí (vrátane hospodárskeho stanu, stolov a lavíc) sme sa na legendárnom nákladnom automobile Praga V-3S VN presunuli na historické námestie mesta Brezno. V priestore vedľa pamätníka Martina Rázusa sme rozvinuli pracovisko – kuchyňu, výdajňu stravy a jedáleň.
Po rozložení ohňa pod kotlom „guľášpartia“ v nezmenenej zostave podľa pokynov hlavného kuchára pridávala suroviny a kontrolovala chute. V dobe intenzívnej prípravy prišiel nás povzbudiť primátor mesta Brezno kpt. v.z. JUDr. Abel Tomáš. Kolektív sa rezko otáčal a tak pred 11:00 hod. (vzhľadom k predpríprave základu) bol guľáš pripravený. Odhadom sme navarili asi 50 litrov guľášu. Mesto nám zabezpečilo 150 misiek a lyžíc na výdaj.
O vojenský guľáš 2024 bol mimoriadny záujem. Pre prípadných záujemcov sme mali pripravenú a tú sme aj podávali „žalúdkovú dezinfekciu“ pred výdajom a niektorí si prišli aj pre dupľu. Výdaj bol taký rýchly že sme ukončili pred 12:00 hodinou. Časť záujemcov sme bohužiaľ museli odmietnuť vzhľadom k tomu, že v kotle už nič nebolo a dolievanie vodou sme odmietli.
Predseda klubu, členovia rady klubu sa stretli s veľkou väčšinou našich členov a sympatizantov a ich rodinnými príslušníkmi, a ďalšími návštevníkmi dní mesta Brezno. Ceníme si že pri našom guľáši sa stretli poslední dvaja velitelia delostreleckých brigád OS SR. Za 1. delostreleckú brigádu v Senici pplk. v.v. Ing. Paulička Karol a za 2. delostreleckú brigádu v Brezne pplk. v.v. Ing. Neupauer Vladimír. Túto zostavu posilnil aj veliteľ 14. delostreleckého pluku plk. v.v. Ing. Csontos Štefan. Veliteľskú zostavu doplnil aj bývalý zástupca veliteľa 49. delostreleckého pluku a neskoršie Náčelník okresnej vojenskej správy vo Zvolene plk. v.v. Ing. Piaček Dušan.
Výťažok z predaja guľášu bol odovzdaný na charitatívne účely.
RR+MMM
