V rámci dní mesta Brezno sa klub ZV SR generála Goliana a Breznianskych rytierov delostrelectva plk. in m. Samuela Sekurisa v spolupráci s KVH ČSĽA Anthropoid Mýto pod Ďumbierom ako jedno z družstiev dňa 30. 5. 2026 zúčastnil tradičného charitatívneho varenia gulášov v parku pri kostole na námestí generála Milana Rastislava Štefánika. Hlavný kuchár čat. v.v. Bayer Róbert s hlavným smenárom pplk. v.v. Ing. Ryšánek Robertom urobili nákup ostatných surovín čo do gulášu patrí a taktiež toho čo do žalúdka patrí pre ostatných podieľajúcich sa na príprave už vo štvrtok 28. 5. 2026. Základné suroviny ako bravčové, hovädzie mäso, slanina, bravčové kolená a chlieb sponzorovalo mesto, aby všetky družstvá mali rovnaké podmienky doviezol v piatok v dopoludňajších hodinách predseda KVH ČSĽA Anthropoid pán Budaj Michal a uložil do chladničky. Príprava na varenie začala v poobedňajších hodinách 29. 5. 2026. v priestoroch KVH ČSĽA Anthropoid Mýto pod Ďumbierom v bývalom novom autoparku breznianskych kasární pod vedením osvedčeného hlavného kuchára čat. v.v. Róberta Bayera. Na spracovaní surovín, až po predprípravu základu v paráku podieľali hlavný smenár v kuchyni pplk. v.v. Ing. Ryšánek Robert, smenár mjr. v.v Ing. Krátky Miloslav. Tým bol posilnený expertkou proviantnej služby pre výživu občianskej zamestnankyne vo výslužbe pani Margity Krátkej. Smenu v kuchyni doplnili (v abecednom poradí) kpt. v.v. Ing. Hudáková Daniela, slečna Janka Krátka, pán Miloš Krátky, pani Veronika Pauličková, rtm. v.z. Smída Juraj a slečna Verešová Lucia. Predseda KVH ČSĽA Anthropoid pán Michal Budaj sa zapojil pri príprave a zabezpečil podmienky a materiál pre prípravu. Všetko bolo pripravené do várnic a termosov a cibuľový základ predpripravený 3 hodiny na miernom ohni ostal v paráku. Po rozkúrení kotla a rozpustení masti prišlo na rad pohostenie špekáčikmi a škvarkami. Posilnenie žalúdka zabezpečila aj pani Bayerová Gabriela domácimi pizzovými slimákmi ešte teplými za čo veľmi pekne ďakujeme. V deň kuchárskeho vystúpenia po naložení proviantu, inštrumentov, všetkých potrebných vecí (vrátane hospodárskeho stanu, stolov a lavíc) sme sa na legendárnom nákladnom automobile Praga V-3S VN presunuli na historické námestie mesta Brezno. Pre návštevníkov hlavne pre najmladšiu generáciu sme pristavili ďalšie „spojárske“ vozidlo Praga V-3S M1 R3S. Názornú agitáciu ktorá má dôležitú úlohu pre uvedomelých obrancov vlasti tvorili nástenky zo života Vojenskej posádky Brezno a najnovšia nástenka o histórii a priebehu akcie Anthropoid a osudoch jej príslušníkov. V priestore vedľa pamätníka Martina Rázusa sme rozvinuli pracovisko – kuchyňu, výdajňu stravy a jedáleň. Po rozložení ohňa pod kotlom „gulášpartia“ v nezmenenej zostave podľa pokynov hlavného kuchára pridávala suroviny a kontrolovala chute. V dobe intenzívnej prípravy prišiel nás povzbudiť primátor mesta Brezno kpt. v.z. JUDr. Abel Tomáš. Kolektív sa rezko otáčal a tak pred 10:00 hod. (vzhľadom k predpríprave základu) bol guľáš pripravený. Odhadom sme navarili asi 50 litrov guľášu. Mesto nám zabezpečilo 150 misiek a lyžíc na výdaj. O vojenský guľáš 2026 bol mimoriadny záujem. Pre prípadných záujemcov sme mali pripravenú a tú sme aj podávali „žalúdkovú dezinfekciu“ (zabezpečil ju pplk. v.v. Ing. Eduard Linder). Na základe minuloročných skúseností sme dokúpili ďalšie misky na výdaj v dvoch veľkostiach a lyžice. Podľa veľkosti záujmu o náš guláš sme odložili do misiek guláš pre deti z „Centra pre deti a rodinu“ v Brezne – Mazorníkove. Výdaj bol taký rýchly že sme ukončili pred 12:00 hodinou. Časť záujemcov sme bohužiaľ museli odmietnuť vzhľadom k tomu, že v kotle už nič nebolo. Predseda klubu, členovia rady klubu sa stretli s veľkou väčšinou našich členov a sympatizantov a ich rodinnými príslušníkmi, a ďalšími návštevníkmi dní mesta Brezno. Výťažok z predaja všetkých gulášov bol odovzdaný na charitatívne účely. Nastal čas na likvidáciu kuchyne, výdajného miesta a jedálne. Základné ošetrenie proviantného materiálu sme urobili ešte ma mieste. Naložili sme všetko na vozidlá a presunuli sa späť do kasární kde čiastočne pokračovalo očistenie, ošetrenie a uloženie materiálu. Po osobnej hygiene, prezlečenie do uniforiem, prípadne civilného oblečenia sme sa presunuli na Námestie generála Milana Rastislava Štefánika, kde pokračoval bohatý niekoľkodňový program Dní mesta Brezno. Aj touto cestou sa chceme poďakovať tým, ktorí priložili ruku k dielu, aby ďalší ročník Dní mesta bol úspešný a mali sme možnosť sa stretávať a prezentovať históriu „Vojenskej posádky Brezno 1938 – 2003“.
pplk. v.v. Ing. Ryšánek Robert + fotograf mjr. v.v. Ing. Čajka Petr
