14. decembra 2024 sa konal 6. ročník degustácie destilátov v Kultúrnom dome v Mojmírovciach. Garantmi tejto už známej akcie nielen na Slovensku boli, v spolupráci so záhradkármi v Mojmírovciach, členovia Slovenského rádu Rytierov destilátov /SRRD/. Že SRRD je známym „medzinárodným hráčom“ potvrdzujú aj termíny aktivít SRRD v roku 2025, ktoré ponúkame v obrazovej podobe k nahliadnutiu prípadným záujemcom o túto disciplínu kultivovanej ľudskej činnosti. Na hodnotenie a posúdenie bolo prezentovaných 171 vzoriek. O laické posúdenie sa postaralo takmer 80 znalcov, pestovateľov ovocia rozdelených do siedmich degustačných komisií. Na ich čele stáli členovia SRRD, ktorých viedol „profesor pravých destilátov“ Ing. Július FÖRSTHOFFER, PhD. Ten stál na čele komisie č.1, ktorej členom bol aj pplk. v. v. Dr. Antonín ROJKA. Pri jednotlivých stoloch bolo 12 laických hodnotiacich členov.
Pán „profesor“ dbal nielen na to, aby sme v hodnotenej vzorke hľadali jemné rozdiely v charaktere a intenzite vône a chuti pravého destilátu a následne venovali pozornosť zodpovedajúcemu bodovému vyjadreniu nášho subjektívneho názoru. Predovšetkým nám vštepoval základné poučky prístupu k alkoholu „ako metle ľudstva“ poukazovaním na striedmosť, vychutnávanie a kultúru požívania destilátov a ako vhodnými metódami vzdelávania a prezentácie prispievať k účelnému zhodnoteniu dopestovaného ovocia vo výrobe ušľachtilých destilátov z domácich surovín aj u malých domácich producentov destilátov. Ochutnávka destilátu sa tak pre pestovateľa stane sviatkom, potešením a radosťou z plodov práce svojich rúk.
Nebolo teda náhodou, že z 33 vzoriek sme sa pri hodnotení zhodli na celkovom hodnotení na 28 vzorkách. Ďalším, už tradičným súťažiacim (tentoraz neprítomným) z nášho klubu bol plk. v. v. Ing. František KROMKA, ktorý prezentoval tri vzorky. Záverečná komisia vyhodnotila názory ostatných stolov a udelila zlaté, strieborné a bronzové ocenenia víťazom najlepších druhov destilátov z ovocia rôznych odrôd.
Naši súťažiaci dosiahli tieto ocenenia:
plk. v. v. Ing. František Kromka zlaté ocenenie za destilát Jablkovica – hruškovica, Čerešňovica, Hroznovica.
pplk. v. v. RSDr. Antonín Rojka zlaté ocenenie za destilát – Orechový likér, Dulový likér. Strieborné ocenenie za destilát Hruškovica.
Naši reprezentanti výsledkami nielen potvrdili kvalitné ocenenia z posledných rokov, ale dali príklad aj ostatným členom klubu – pestovateľom ovocia, záhradkárom. Ďakujeme za pomoc a podporu členovi klubu pplk. v. v. Ing. Jánovi KOŠINOVI, ktorý nás v minulosti ako predseda ZO záhradkárov v Mojmírovciach k tejto prezentácii destilátov nielen priviedol, ale aj sa podieľal na organizácii a zabezpečovaní jej predošlých ročníkov a bol aj jedným zo súťažiacich.
Text: pplk. v. v. Dr. Antonín Rojka
Foto: pplk. v. v. Ing. Ján Košina
(Zverejnené dodatočne z dôvodu ochorenia prispievateľa webovej stránky za klub Nitra-Zobor)
